Štátne školy v najľudnatejšom americkom meste New York budú vo svojich školských jedálňach v piatky ponúkať vegánske menu. Informovala o tom tlačová agentúra AP.
Toto opatrenie zaviedol nový starosta New Yorku Eric Adams, ktorý dodržiava a podporuje stravovanie založené na potravinách rastlinného pôvodu. Starosta zlepšenie svojho zdravotného stavu pripisuje práve takémuto spôsobu stravovania.
,,V našich väzniciach, nemocniciach a, čo je najdôležitejšie, v školách by sme nemali živiť krízu v oblasti zdravotníctva, preto sa chceme vydať zdravším smerom,“ povedal v piatok Adams v rozhovore pre televíznu stanicu WNBC.
Piatkové obedové menu bude (nielen) vegánske
Od piatka 4. februára bude v newyorských štátnych školách obedové menu každý piatok vegánske. Oddelenie mestskej samosprávy pre oblasť vzdelávania však dodalo, že študenti budú mať možnosť požiadať aj o nevegetariánske jedlo.
Takisto budú mať vždy k dispozícii mlieko, sendviče s arašidovým maslom a džemom, hummus (nátierku z cícera pochádzajúcu z oblasti Blízkeho východu) a praclíky.
Štátne školy v meste New York navštevuje približne 938-tisíc študentov. Tieto vzdelávacie inštitúcie majú od roku 2019 v ponuke pondelky bez mäsa. Bezmäsité piatky boli zavedené v apríli minulého roka. Niektoré školy ponúkajú aj vegánske či vegetariánske jedlá. Zaujímavosťou je, že až 56 % škôl ponúka vegetariánske menu, ktoré zahŕňa napríklad bezmäsité tacos so salsou, brokolicou a mrkvovo-citrónovým šalátom.
Eric Adams, ktorý 22 rokov pôsobil v radoch newyorskej polície, podľa vlastných slov vymenil nezdravú stravu za stravovanie založené na potravinách rastlinného pôvodu, čo mu pomohlo prekonať ochorenie diabetes. O svojom stravovaní napísal aj knihu s názvom „Konečne zdravý“ (Healthy at Last).
Školy v New Yorku tvrdia, že ich vegánske jedlá boli testované a schválené malými skupinami študentov. Koniec koncov, žiakom malá zmena prospeje, a hlavne sa im zdravie poďakuje, pretože prieskum z roka 2019 ukazuje, že až 40 % detí trpí nadváhou či obezitou. Ovocie a zelenina, ktoré bežne nekonzumujú, tak posilní ich imunitu a stravovacie návyky.
Mohlo by vás zaujímať:
Zdroj: TASR / redakcia | Foto: pixabay.com
